家常红烧肉简单做法
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本文目录

1. 家常红烧肉的烧肉视频简单做法家常红烧肉怎么做最正宗
2. 家常红烧肉的家常做法
3. 红烧肉的家常做法

家常红烧肉的简单做法家常红烧肉怎么做最正宗

材料

五花肉400克 ，大葱2棵，做法花椒15粒，家常简单老姜5克，红烧八角1个 ，肉简冰糖15克，常红红烧酱油10毫升，烧肉视频盐5克，做法鲜汤500毫升
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做法

1.将肉剁为2厘米的红烧大块；葱挽结，老姜拍破 。肉简

2.锅置中火 ，放油烧至五六成热，将肉放锅内煸炒几下，再加入鲜汤500毫升；用旺火上烧沸，去浮沫。放入葱 、姜、花椒 、盐 、八角、冰糖、红烧酱油；再烧开。

3.改用微火，保持沸面沸腾，烧至肉皮易拨开
，捡去姜、葱不要，起锅即成

家常红烧肉的家常做法

食材 ：

五花肉200克 、冻豆腐100克 、酱油1汤匙
、盐1茶匙 、冰糖6颗、红椒2个、青椒1个、料酒1汤匙、姜片适量 、葱花适量、八角2个、香叶2片

做法：

1、红椒切片，青椒切片；

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2、冻豆腐切三角形，五花肉切块；

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3、锅里烧水
，水开后下入五花肉焯水捞出；

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4 、炒锅里倒入适量油
，再放入冰糖炒至枣红色起沫，改小火 ，倒入五花肉翻炒均匀 ，裹上糖色；

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5、再倒入料酒 、酱油，加水没过五花肉  ，放入姜片 、八角
、香叶小火焖40分钟；

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、接着放入冻豆腐 ，放入红椒、青椒 ，加入盐再炖10分钟左右，撒上葱花即可。

红烧肉的家常做法

材料:五花肉500克，生姜几片
，桂皮一块，冰糖几块
，香叶几片，八角2个，红枣6只，草菇老抽30ml，盐5克，醋25克 ，香葱10克，四瓣蒜等。

制作步骤:

1 、五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒;

2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中灼烫30秒;再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透 ，放进开水锅中再次灼烫30秒，捞出沥干水分;

3 、锅里放油 ，冷油放入桂皮、香叶和八角 ，小火炒出香味;

4 、加入五花肉一起煸炒;

5、五花肉煸炒至两面稍为微黄;

6、放入冰糖、草菇老抽和生抽
、盐;

7 、翻炒均匀，让每块肉都上色;

8 、加入没过全部材料的热开水，不用盖锅盖 ，大火煮开 ，撇走浮沫;

9、加入姜片和红枣
，大火煮开后转小火炖煮40分钟~1小时;

10、大火收汁;

11 、边收汁边翻炒;

12、直到酱汁浓稠，每块五花肉上都裹着酱汁即可。

文章到此结束
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